Menú | Peshawari Shawarma

Servido diariamente

PIQUEOS

Esta es una sección de tu menú, personalízala como tu quieras.

★ Porción Samosa

Las samosas son unas crujientes empanadillas típicas de la cocina de India, Pakistán y Tíbet. Se preparan con una masa muy fina similar a la pasta filo, que al freírla queda muy crujiente. Se suele rellenar con verduras condimentadas con una mezcla de especias como curry, cúrcuma y jengibre entre otros, y también existen las variedades de carne. Se suelen servir acompañadas de alguna salsa, que puede ser un chutney, salsa de yogur, una salsa picante, etc.

S/ 12

Suave

Porción Falafel

El falafel es una mezcla triturada de garbanzos hidratados en agua con cebolla, ajo y diferentes hierbas y especias. Esta masa se bolea, se fríe en abundante aceite y se sirve, generalmente, con pan de pita y salsa de yogur. Es una receta perfecta para veganos, vegetarianos y celiacos (ojo con la levadura química), importada de Oriente Medio, muy nutritiva, saludable y sabrosa.

S/ 12

Vegetariano

Orgánico

Vegano

Porción Pakhora

Tradicional receta india y vegena. Vegetales con harina de garbanzos y especies fritos. Delicioso entrante caliente, se sirve con salsa picante, salsa de mango o salsa yogur con menta.

S/ 12

★ Papas fritas estilo Peshawari

S/ 10

★ Tequeños de pollo al shawarma

S/ 12

Porción Hummus

El hummus es una crema de garbanzos cocidos con zumo de limón, que incluye pasta de tahina y aceite de oliva, que según la variante local puede llevar además otros ingredientes como ajos o pimentón.

S/ 10